Questo angolo di Maremma,nella zona della DOCG Montecucco,si chiama Gello. Dal latino Agellus, campicello: i romani e prima gli etruschi l’avevano gia’ scelta per l’agricoltura. Vite e olivo costituiscono oggi l’identità della nostra azienda, tutta BIOLOGICA. I nostri vitigni sono rigorosamente autoctoni.Il Sangiovese è in purezza, per esaltare la caratteristica unica del connubio del vitigno col nostro suolo.Non seguiamo le mode internazionali che lo ingentiliscono col cabernet o col merlot.Abbiamo tre tipi di Sangiovese:“Fosso del nibbio”in acciaio;”Rosso del Gello”Montecucco sangiovese DOCG, affinato in botti grandi per 1 anno e la Riserva per 2 anni. Il bianco Vermentino è di particolare mineralità. Siamo rimasti affascinati anche da vitigni autoctoni abbandonati nel passato: PUGNITELLO e FOGLIATONDA,due vini che rivelano profumi e sapori dimenticati che ora possono essere interamente gustati nella loro autenticità. Il nostro olio extravergine di oliva è intenso e profumato.
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POGGIO AL GELLO azienda biologica Paganico, Grosseto, Italy,
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