Di Michela Zitti
I vini vigorosi, i formaggi saporiti, gli oli profumati sono i tesori di questa regione che è una vera e propria tavola imbandita di prelibatezze. Nelle Marche la tradizione vinicola è un tesoro da scoprire passo dopo passo e lo sanno bene le organizzatrici de “Il Calice Racconta”, un evento che, anno dopo anno, si sta confermando come un appuntamento sempre più importante per gli appassionati del buon vino. Appuntamenti che consentono di scoprire il mondo delle cantine marchigiane fatto di tradizione e passione, visitandole e assaporandone i prodotti genuini dei vini, espressione autentica di questa terra generosa.
Il 30 gennaio scorso all’Istituto Alberghiero “Panzini” di Senigallia, si è tenuta la terza edizione de “Il Calice Racconta” che in collaborazione con l’istituto e la Regione Marche, ha organizzato il primo grande evento HO.RE.CA. dedicato agli operatori del turismo enogastronomico, una giornata ricca di degustazioni, networking e approfondimenti.
Presenti circa 60 aziende che hanno offerto un’ampia panoramica delle eccellenze locali e hanno creato connessioni significative tra operatori HO.RE.CA. e produttori marchigiani. La proposta ha spaziato dal vino alla birra, dai formaggi agli oli e legumi, la tipicità come filo conduttore, la genuinità come filosofia.
“Il Calice Racconta” è un invito a fermarsi, conoscere e assaporare i frutti di questa terra generosa, dove tradizione ed eccellenza si fondono magicamente.
Alziamo i calici per un brindisi alla bellezza della natura e all’arte millenaria della vinificazione e attendiamo con piacere di vivere nuove esperienze attraverso i prossimi eventi. http://www.ilcaliceracconta.com/